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鸿富娱乐_小暑过后三伏天,这汤多给家人喝,健康消暑味道鲜,天越热越该喝

2020-01-10 14:58:34 来源:鸿利线上娱乐场

鸿富娱乐_小暑过后三伏天,这汤多给家人喝,健康消暑味道鲜,天越热越该喝

鸿富娱乐,进入小暑节气以后,就是三伏天了,一年中最热的时候到了。炎热的天气人们容易感到心烦气躁,食欲不振,所以在饮食上应该多吃一些汤汤水水,少进食油腻,热量高的食物,补充身体流失的水分,避免上火。食材的选用尽量时令的新鲜蔬菜,时令蔬菜不但味道最佳,自然生长成熟的营养也丰富,比反季节的要好很多。

现在正是丝瓜收获的季节,丝瓜是很好的夏季蔬菜,有清凉利尿的作用,蛋白质和维生素含量颇高,尤其是是富含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,也被称为“美人瓜”,女士夏天可以多吃点丝瓜。今天要做的这道汤用丝瓜为主料,搭配传统的消暑消热、消暑食材冬瓜,辅以里虾米、脊肉片等提鲜,是一道健康美味的夏日汤品,好喝不长胖,天越来越热,多多煮给家人喝。

所用食材:丝瓜、冬瓜、里脊肉、虾皮、葱姜蒜、胡椒粉、盐、鸡精

第一步:丝瓜去皮切滚刀块,冬瓜切片,葱姜蒜切丝备用,虾米一碟,也可以用蛤蜊肉,干虾仁等来提鲜。

第二步:锅中少量的油,烧至六成热,将葱姜蒜、虾皮倒入爆香,加入两碗水烧大火开。

第三步:烧水的过程中,将里脊肉切片,加入料酒、生抽、油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制备用。

第四步:水烧开以后,加入冬瓜皮,丝瓜块,盖上锅盖大火煮开出白汤。

第五步:将里脊肉加入到锅中快速滑散变色,注意要开大火。

第六步:最后加入适量的胡椒粉、盐、鸡精提味,这样一道鲜美又营养健康的夏季消暑丝瓜肉片汤就做好了。

这道汤是夏天很常见的一道汤,丝瓜和冬瓜都是很好的夏季食材,如果可以买到鲜嫩新鲜的丝瓜,那么做出来的味道会非常鲜美,也不需要添加过多的调味料,原滋原味自带丝瓜的清香。

1、这样做汤头会有些浑浊,主要是因为里脊肉勾芡造成的,可以将淀粉换成鸡蛋清,汤头就会很好看了。

2、第三步一定要等到煮出来白汤了,再放入里脊肉片,不要煮太久了,否则肉不嫩。

#你好,小暑# #夏天来了#

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

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